安檬教育隸屬于北京同創(chuàng)安檬教育科技有限公司，是德國ANMENG GmbH中國總部。安檬教育在中德均設(shè)有辦公室，德國辦公室在德國下薩克森州哥廷根市。安檬教育協(xié)同德國手工業(yè)協(xié)會(huì)（HWK）和德國工商業(yè)協(xié)會(huì)（IHK）、廣泛為德國企業(yè)選拔優(yōu)秀人才赴德接受教育培訓(xùn)、為德國企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的儲(chǔ)備人才，為德國企業(yè)及“中國制造2025”培養(yǎng)優(yōu)秀的“金藍(lán)領(lǐng)”人才。中國學(xué)生通過安檬選拔赴德學(xué)習(xí)先進(jìn)職業(yè)技術(shù)，畢業(yè)后可留在德國繼續(xù)工作，輕松實(shí)現(xiàn)德國工作移民夢(mèng)想。

舉世矚目的德國“雙元制”職業(yè)教育是將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，學(xué)生每周1-2天在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)理論課程，3-4天在企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)制3-4年。因?yàn)檫@種教育模式是以企業(yè)培訓(xùn)為主，學(xué)生通過企業(yè)培訓(xùn)后會(huì)成為企業(yè)需要的應(yīng)用型人才，所以學(xué)生畢業(yè)后，即能在德成功就業(yè)。每年約有三分之二的德國學(xué)生選擇在“雙元制”職業(yè)學(xué)校就讀。

德國的職業(yè)培訓(xùn)面向所有擁有中學(xué)畢業(yè)文憑的青少年（德國小學(xué)4年，中學(xué)學(xué)制從5年到9年不等），不管他們上的是5年制，還是9年制的中學(xué)。在職業(yè)培訓(xùn)的兩到三年半的時(shí)間里，學(xué)生們?cè)诼殬I(yè)學(xué)校里學(xué)習(xí)理論知識(shí)，同時(shí)在企業(yè)里參加實(shí)踐培訓(xùn)。這一模式被稱為“雙元制”職業(yè)教育。在德國，“雙元制”被視為成功的教育模式并且不斷得到發(fā)展。對(duì)德國企業(yè)而言，受過這種職業(yè)教育的畢業(yè)生非常受歡迎，因?yàn)樗麄兗攘私猱a(chǎn)品的生產(chǎn)制造流程，同時(shí)又接受了經(jīng)營管理方面的理論培訓(xùn)。這種職業(yè)教育體系使學(xué)生能力與企業(yè)需求高度對(duì)口，確保了德國青年極高的就業(yè)率。

然而，要改革或建立一種教育體系往往需要幾年甚至幾十年的時(shí)間。為了盡快培養(yǎng)更多社會(huì)所需的優(yōu)質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才，為了使當(dāng)前中國職業(yè)教育體系中的青年學(xué)生盡快有效地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，自2015年起，德國杜德施達(dá)特職業(yè)技術(shù)學(xué)校與德國安檬公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同構(gòu)建適合中國學(xué)生的職業(yè)教育之路，為中國學(xué)生提供高質(zhì)量的德語語言培訓(xùn)以及德國先進(jìn)的雙元制職業(yè)技術(shù)教育，以幫助他們大幅提升核心競爭力，滿足市場(chǎng)需求，成為國際化的專項(xiàng)人才。

德國著名報(bào)刊《時(shí)代周報(bào)》曾載文指出，當(dāng)代中國的教育制度畸形發(fā)展，過于重視高等教育，忽視職業(yè)教育，因此缺乏合格的專業(yè)技術(shù)人才。中國高校學(xué)生過剩與社會(huì)專業(yè)技術(shù)人才缺乏之間的矛盾已成為一個(gè)嚴(yán)峻的社會(huì)問題。

最近二十多年來，國際上教育“大學(xué)化”的趨勢(shì)波及到了中國。從1999年起，中國高校開始擴(kuò)大招生規(guī)模，當(dāng)年招生人數(shù)增加了51.32萬人，招生總數(shù)達(dá)到159.68萬人，錄取率為34%。到了2015年，錄取人數(shù)為700萬人, 考生942萬人，錄取比例為74.3%。中國人向來看重正統(tǒng)大學(xué)教育，社會(huì)認(rèn)可和職業(yè)成功都與大學(xué)文憑緊密相連。對(duì)大多數(shù)中國的父母而言，他們最重要的任務(wù)就是盡其所能送其子女進(jìn)入高等學(xué)府讀書，他們認(rèn)為只有讀大學(xué)才是出人頭地的唯一途徑。然而，擴(kuò)招政策首先導(dǎo)致的問題就是教育質(zhì)量的下滑。

由于教學(xué)資源有限，加之專業(yè)與課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，大學(xué)畢業(yè)生很難適應(yīng)市場(chǎng)需求。于是，高學(xué)歷低能力的畢業(yè)生嚴(yán)重過剩，以至出現(xiàn)就業(yè)危機(jī)。沉重的就業(yè)壓力也讓中國大學(xué)畢業(yè)生的待遇水平一降再降。在很多地區(qū)，大學(xué)畢業(yè)生的待遇已經(jīng)降到了低于農(nóng)民工的地步。而那些進(jìn)入職業(yè)教育體系的青年人，一方面得不到社會(huì)應(yīng)有的尊重和認(rèn)可；另一方面，他們也容易因?qū)ψ约旱那巴締适判亩フJ(rèn)真學(xué)習(xí)的動(dòng)力與斗志。

這樣一種不健康的教育生態(tài)環(huán)境已經(jīng)嚴(yán)重妨礙了中國生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，拖緩了中國工業(yè)與經(jīng)濟(jì)的革新。盡管政府試圖通過投資巨額的職業(yè)教育改革項(xiàng)目予以糾正，盡管近年來國內(nèi)職業(yè)高校改革等措施效果良好，但是這個(gè)問題還難以得到持久地解決。中國的專業(yè)技術(shù)人才還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。據(jù)《時(shí)代周報(bào)》透露，中國國內(nèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的畢業(yè)生中，只有4%的人擁有技師或技工資格證書。

在當(dāng)今全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，“中國制造”急需盡快超越密集生產(chǎn)階段，向高端優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)型。“中國制造”要成為中國產(chǎn)品和服務(wù)領(lǐng)域的正面主導(dǎo)形象。這是一個(gè)嚴(yán)峻的目標(biāo)，然而還相距甚遠(yuǎn)。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，中國迫切需要一個(gè)健康、現(xiàn)代、多元、有吸引力的職業(yè)教育體系。在這一方面，德國雙元制職業(yè)教育體系的成功經(jīng)驗(yàn)非常值得借鑒。